Formaggi di Pecora

Formaggi di Mucca

Formaggi di Capra

Di

Castrogiovanni Maria

La nostra Azienda agricola è nata nell’anno 2003; quando la signora Maria e il signor Michele con le loro tre figliolette: Maria, Giusy e Valeria, hanno avuto l’intuizione di spostarsi dalla meravigliosa  Sicilia alla fiorente Toscana, per cercare nuove prospettive di lavoro.
Con la valigia da una parte e le figlie per mano dall’altra, Maria e Michele grazie alla loro voglia di fare, alla loro determinazione e  forti dell’amore che provano per la loro famiglia; hanno messo su un bellissimo allevamento allo stato semibrado di pecore , vacche e capre ad attitudine da latte con un piccolo caseificio aziendale annesso

I Nostri

Prodotti

Pecorino a latte crudo fresco, pecorino  a latte crudo rosso, pecorino semistagionato,  pecorino in camicia al pepe nero, pecorino aromatizzato al peperoncino, al pepe nero, al tartufo , pecorino “gran riserva”, ricotta fresca di pecora, ricotta salata stagionata.

Formaggi di mucca biologici, freschi e canestrati di 12/24 mesi “ gran volterrano”.

Pasta filata biologica ( mozzarella e provole);

Ricotta fresca vaccina, ovina e caprina da 2 kg e 500 gr bio.;

Yogurt al naturale bio.( latte fresco e fermenti vivi);

Caprini freschi e stagionati.