Via Podere Era n.49 loc. Villamagna 56048 Volterra (PI)
I Nostri Formaggi
Di
Castrogiovanni Maria
La nostra Azienda agricola è nata nell’anno 2003; quando la signora Maria e il signor Michele con le loro tre figliolette: Maria, Giusy e Valeria, hanno avuto l’intuizione di spostarsi dalla meravigliosa Sicilia alla fiorente Toscana, per cercare nuove prospettive di lavoro.
Con la valigia da una parte e le figlie per mano dall’altra, Maria e Michele grazie alla loro voglia di fare, alla loro determinazione e forti dell’amore che provano per la loro famiglia; hanno messo su un bellissimo allevamento allo stato semibrado di pecore , vacche e capre ad attitudine da latte con un piccolo caseificio aziendale annesso

I Nostri
Prodotti
Pecorino a latte crudo fresco, pecorino a latte crudo rosso, pecorino semistagionato, pecorino in camicia al pepe nero, pecorino aromatizzato al peperoncino, al pepe nero, al tartufo , pecorino “gran riserva”, ricotta fresca di pecora, ricotta salata stagionata.
Formaggi di mucca biologici, freschi e canestrati di 12/24 mesi “ gran volterrano”.
Pasta filata biologica ( mozzarella e provole);
Ricotta fresca vaccina, ovina e caprina da 2 kg e 500 gr bio.;
Yogurt al naturale bio.( latte fresco e fermenti vivi);
Caprini freschi e stagionati.
